製菓衛生師法施行規則《別表など》

蒸し物用ボイラー

一組

大理石板

一台

電気冷蔵庫

一台

糖度計

一台

生徒用椅子及び机

定員と同数

更衣用ロッカー

定員と同数

オーブン

一実習室につき

一台

ケーキミキサー

一組

作業台

五台

一文字火床

一組

計量器

二台

温度計

一台

ちゆう房レンジ

一組